（圖／賴清德 臉書）

衛福部接獲中聯油脂公司主動通報，其生產的1300公噸大豆沙拉油檢驗異常，驗出一級致癌物「苯駢芘」含量超標，達法規上限4倍，引發全台食安危機。對此，總統賴清德今（6）日提出「該停產就停產、該下架就下架、該預防性下架就預防性下架、該究責就究責」等4點原則，表示政府秉持食安第一原則，在面對中聯油食安事件的政策執行上，完全沒有妥協空間。

中聯油脂「大豆沙拉油」驗出致癌物苯駢芘超標，衛福部5日並公布257家受影響業者資訊；賴清德今日出席「中研院第36次院士會議開幕式」，並對此向媒體發表講話。他表示，面對中聯油的食安事件，政府秉持食安第一的原則，也就是在政策執行上，完全沒有妥協空間。

賴清德並提出4點原則。第一，「該停產就要停產。」他指出，由於中聯油產生的物質對健康影響很大，並已全面停產，且靜候調查，看看發生原因為何，同時積極改進，避免再度發生；第二，「該下架就要下架」，包括第一層的福壽、福懋、泰山等3家油品公司，要全品下架，且目前也已完全下架。

第三，「該預防性下架就要預防性下架。」賴清德續指，這包括第二層油品公司，其中如果用問題油製成油的原型、也就是調和油，或使用問題油20%以上再製成二級產品，也要全部預防性下架；至於其餘257家下游業者，雖經專家會議認定影響程度不大，但也已經全都公布，並要求這257家業者主動公布其產品，讓民眾有知的權利。

賴清德續指，最後就是「該究責就要究責，決不寬貸。」他說，面對任何食安事件都需要中央與地方合作，食藥署此次擬定對策，也看到地方政府配合稽查、下架，政府後續仍會秉持食安第一、公開透明、中央地方共同合作等，維護食安目標。